Årets Stormkock i Tärnaby 2021!

I mars är det återigen dags för årets hetaste kock-uppgör: Årets Stormkock - där kockar från hela Sverige tillagar sin tävlingsrätt på Trangiakök utomhus. De gör det i rådande väder, även om det är -15 vilket är mycket troligt!
Vissa gånger har inte själva kockkunskaperna varit avgörande, utan det faktum hur man hanterar kyla, och framförallt matlagning i kyla. Vi välkomnar er på en annorlunda och spännande kocktävling!

Bra att veta:
• Tävlingen hålls på Trangiakök utanför Tärnaby Fjällhotell (oavsett väder)
• De tävlande kockarna får se råvarorna en stund före tävlingen, därefter får de en halvtimme att planera en meny.
• Kockarna börjar matlagningen med 5 minuters mellanrum
• Hållbarhet är viktigt! Hur väl råvarorna använts och hur mycket svinn som uppkommit kan vara avgörande.

NYHET NUMMER 1:
Årets Kock 2020, Ludwig Tjörnemo, är ordförande i juryn där Graham Farrell, produktspecialist på grossistbolaget Menigo och krögarlegendaren Bjarne Rönnskog bland andra ingår.

NYHET NUMMER 2:
Exklusiv Chef’s night i Tärnaby!
Samma dag som Stormkocken koras, den 20 mars 2021, anordnas en Chef’s night på Tärnaby Fjällhotell där Ludwig Tjörnemo lagar en exklusiv femrättersmiddag tillsammans med Viktor Larsson, kökschef på Tärnaby Fjällhotell, och Menigo.

En av de fem rätterna blir en tolkning av vinnarrätten i Årets Stormkock-tävling som avgörs tidigare samma dag.

Detta förbokas via telefon +46(0)954-104 20,eller mail till reception@tarnabyfjallhotell.com


Kockar som vill tävla i Årets Stormkock är välkomna att anmäla sig till lennart.lidstrom@tarnabyfjallhotell.com - några platser finns kvar!

Varmt välkommen!